毎日パン焼く素人オヤジの備忘録

1年に365回はパン焼いてます!そんな素人の備忘録。気になる事の話も時々。

2020-03-30から1日間の記事一覧

2020年3月25日 型食

keihです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 235g ・スーパーファインハード 30g ・砂糖 18g ・塩 5g ・ドライイースト 5g ・よつ葉バター食塩不使用 10g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 40分 発酵 45分 180℃ 23分 取り出し 12分後