ポコです。 新型コロナウィルスの影響がすごいことになっています。 うちは小中高とコンプリート… おまけに中3の息子は卒業式どうなることやら といいましても、こんな時こそ平常進行で。 子供たちが「フルグラ」食べたい病発症ということで妻が買ってきまし…

ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 235g ・スーパーファインハード 35g ・粗糖 20g ・塩 4g ・よつ葉無塩バター 10g ・ドライイースト 4g ・水 165cc ねかし 40分 発酵 70分 180℃ 23分 久しぶりに焼き立てを試食しました。 自分で言うのもなんです…

ポコです。 今回は美味しい物を頂いたので、 お返し用の型食です。 パンて差し上げものに良いですよね～。 買ったものでないので、貰ってもらう人も 気兼ねなく受け取ってくれます。 レーズンクルミパンを仕事も含め50個以上は配りました。 レシピは次回焼い…

レシピ 型食 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 35g ・粗糖 20g ・塩 4g ・よつ葉無塩バター 11g ・ドライイースト 5g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 50分 実は大河ドラマ「麒麟がくる」を見てたので、 時間が長くなりましたが(~_~;) いつも…

ポコです。 2/14日は世間中（笑）バレンタインデーです。 毎年、妻からと会社の義理チョコ 2個いただきます♪ そんな日もいつものようにパン焼きです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 235g 【送料無料】強力粉 春よ恋ブレンド 10kg ホームベーカリー ハルヨ…

ポコです。 レシピ HB 機種はコレですね〜。 僕が買った時よりずいぶん高くなった ような気がします… パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ レッド SD-BH1001-R 発売日: 2015/11/01 メディア: ホーム&キッチン ・春よこいブレンド 235g ・スーパーファイ…

ポコです。 なんと！2連荘で失敗です。 言い訳ですが、最近型食が多かったので… 型食の場合、イーストを含め材料は全部混ぜちゃいます。 HBで焼く場合は、パナソニック（これが利点だと思います）は後入れなんです。 で、フタに入れるスペースがあるのですが…

ポコです。 しょせん素人なので、失敗はあります(;^_^A ろくに返事もしないパン好き中3の長男におせっかいな父(笑)は聞きました。 おせっかいな父（私ですねｗ） 「HBのパンと型食 どっちが好き？」 ろくに返事もしない長男 「頭の部分がHBのほうが好きかな…

新型コロナウィルスの感染がどんどん広がっています。 マスクは売ってないし花粉症は酷くなるし、いろいろと心配になりますね… ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 235g ・スーパーファインハード 35g ・粗糖 20g ・塩 4g ・よつ葉無塩バター 10g ・…

ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 25g ・スーパーファインハード なし ・粗糖 20g ・塩 4.5g ・よつ葉無塩バター 10g ・ドライイースト 4.5g ・水 170cc ねかし 40分 発酵 70分 180℃ 23分 やっぱり腰がないっていうか、形保てませんね… その分軟ら…

ポコです。 1個目 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 250g 【送料無料】強力粉 春よ恋ブレンド 10kg ホームベーカリー ハルヨコイ 北海道産 パン用小麦粉 【国産小麦粉 業務用】【沖縄は別途追加送料】_価格: 3240 円楽天で詳細を見る ・スーパーファインハー…

ポコです。 2日日出張で留守なので、2個焼きました。 1個目 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 254g ・スーパーファインハード なし ・粗糖 20g ・塩 4.5g ・よつ葉無塩バター 10.5g ・ドライイースト 4g ・水 165cc ねかし 35分 発酵 70分（うちお櫃乗せ20分…

ポコです。 レシピ ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 38g ・粗糖 16.5g ・塩 5g ・よつ葉無塩バター 4.5g ・ドライイースト 3g ・水 180cc ・メニュー3 ソフト食パン タイマー使用 ・焼き色 標準

ポコです。 今週は出張やらなんやらで忙しいので、HBパンメインになります。 だからってことではないですが、他の出来事も書いちゃいましょう！ってことで。 誰も聞きたくないかもしれませんが（笑）昨年「百日咳」にかかった話なんぞ。 自分自身の忘備録で…

ポコです。 今回はココア型食を焼いてみました。 いきなりのしくじりは、コレ ↓ お菓子作りには通常ココアパウダーを使います。 これは調整ココア、飲むようですね… で、混ぜ終わった後に目の前にココアパウダーが鎮座してましたｗ 2個目 レシピ ・春よこい…

ポコです。 この日は息子の友達が来ていたので お土産に渡そうと角食二回焼きました。 慌ててたので、画像はなしで 発酵が弱かったので、初めてオーブンの 発酵機能を使いました。 いい感じに膨らみましたよ♪ 1個目（お土産用） レシピ ・春よこいブレンド 2…

ポコです。 マグネシウムを継続的に摂取したいので、 全粒粉を再び投入。 レシピ ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 34g ・粗糖 20g ・塩 5g ・よつ葉無塩バター 10g ・ドライイースト 4.5g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 20分（HBバケツに放…