ポコです。 チョコチップ買ってありましたが、子どもたちがどんどん食べるので(^_^;) チョコチップ入れちゃいました。 そうそう、今回から「型焼き食パン」のこと「型食」と呼びますね。 （どこかのパン屋さんが書いてたので（笑）） レシピ ・春よこいブレ…

ポコです。 このblog始めてから、初めてHBで焼きました。 もちろん、コイツで焼きます。 Panasonic SD-BH1001 １代目は妻が独身時代に頂いたもの、Panasonic 2代目その流れでPanasonic で 今の相棒も安心のPanasonic 他社製品良く知りませんが、イースト後入…

ポコです。 せっかく型で焼いているのに、以前に比べてしっとり感がないので 今回は全粒粉無しです。 そういえば、以前はそれで子供たちが「美味しいパン」焼いて～ と言っていましたね(;^_^A レシピ ・春よこいブレンド 251g ・スーパーファインハード なし…

ポコです。 美味い型焼き食パンが簡単に短時間で焼けるか試行錯誤です。 レシピ 毎日微妙に違いますが、日々家庭のことなので多少の誤差はでます。 その辺は気にせずやるのが現実的だと… ・春よこいブレンド 216g ・スーパーファインハード 34g ・粗糖 19g …

ポコです。 美味い型焼き食パンが焼けるようにしばらく続けます。でも、手抜きですがｗ レシピ ・粉 216g ・全粒粉 35g ・砂糖 20g ・塩 4g ・バター 11g ・イースト 3.5g ・水 160cc 練り 10分 ねかし 20分（HBバケツに放置） 発酵 120分（型の中に設置済み…

ポコです。 では、忘備録のはじまりはじまり～ 週末は時間があるので、型焼の食パンです。 型はアルタイトの一斤用。 随分前に買ったのですが、空焼きが上手く行かずクッキングシートをつ敷いて 面倒 だったのでしばらく放置プレイｗでした。 一念発起して、…

ポコです。 みなさんは朝はパン派？ごはん派？ 私は断然パン派です。 年に365回はホームベーカリー（HB）でパンを焼いています。 といっても、パンに詳しいわけでもなく ご飯を炊くようにパンを焼く。 特別なことではなく、材料放り込んで、タイマーかけるだ…