毎日パン焼く素人オヤジの備忘録

1年に365回はパン焼いてます!そんな素人の備忘録。気になる事の話も時々。

2020-01-27から1日間の記事一覧

2020年1月26日 型焼き食パン

ポコです。 美味い型焼き食パンが焼けるようにしばらく続けます。でも、手抜きですがw レシピ ・粉 216g ・全粒粉 35g ・砂糖 20g ・塩 4g ・バター 11g ・イースト 3.5g ・水 160cc 練り 10分 ねかし 20分(HBバケツに放置) 発酵 120分(型の中に設置済み…