2020年2月14日はバレンタインデーでしたねの日 型食
ポコです。
2/14日は世間中（笑）バレンタインデーです。
毎年、妻からと会社の義理チョコ 2個いただきます♪
そんな日もいつものようにパン焼きです。
レシピ 型食
・春よこいブレンド 235g
・スーパーファインハード 35g
・粗糖 20g
・塩 4g
・よつ葉無塩バター 10g
・ドライイースト 4g
・水 165cc
練り 10分
ねかし 40分
発酵 70分
180℃ 23分
型の中では長方向はクッキングシート敷きますが、
両脇は何もなし。油を塗ってくっつきを防ぎますが、この日は忘れちゃいました…
結果、しっかりと密着(^_^;)
義理チョコは娘に好評。箱が可愛い❤️と。
しっかりと差し上げました。
