2020年17日 型食（お返し用）とHB

ポコです。

今回は美味しい物を頂いたので、

お返し用の型食です。

パンて差し上げものに良いですよね～。

買ったものでないので、貰ってもらう人も

気兼ねなく受け取ってくれます。

レーズンクルミパンを仕事も含め50個以上は配りました。

レシピは次回焼いてときに書きますね

といっても、妻のママ友の受け売りですがｗ

では、レシピ　型食

・春よこいブレンド　　　　 　 235g

・スーパーファインハード　　　35g

・粗糖　　　　　　　　　　　　20g

・塩　　　　　　　　　　　　　　4g

・よつ葉無塩バター　　 　　　　 10g

 ・ドライイースト　　　　　　　　4g

・水　　　　　　　　　　　　　165cc

練り　　10分 

ねかし　40分後

型の中に、こんな感じで並べます。

発酵　　70分後はこんな感じ。

180℃  23分

お返し用、上手く焼けてホッとしました♪

頂いたものは、キウイのコンポート。

見た目も綺麗でとても美味しかったです。

瓶が「珍味紀行」てのが笑えます。

作ったのは会社経理の60オーバーのオッサン（笑）

お礼にオッサン（笑）の作ったパンを差し上げましたよ

家族用はHBで。いつものように、6時10分焼き上がり。

今回からHBレシピは軽量は附属スプーンで表しますね。

左が大、右が小です。

・春よこいブレンド　　　　 　 230g

・スーパーファインハード　　　20g

・砂糖　　　　　　　　　　　　スプーン　大２

・塩　　　　　　　　　　　　　スプーン　小１

・よつ葉無塩バター　　 　　　　 11g

・ドライイースト　　　　　　　スプーン　小１（少なめ）

・水　　　　　　　　　　　　　180cc

モード３　標準色

タイマー　6時10分　焼き上がり

型食に比べれば皮がやや硬めですが、こちらも美味しゅうございました。