毎日パン焼く素人オヤジの備忘録

1年に365回はパン焼いてます!そんな素人の備忘録。気になる事の話も時々。

2020-03-17から1日間の記事一覧

2020年3月13日 HB

keihです。 今回は夕方仕込み、夜の焼きあがり。 僕は仕事中だったので、妻にやってもらいました。 理由は、翌日のblog記事にて… レシピ HB ・春よ恋ブレンド 220g ・スーパーファインハード 30g ・砂糖 大2 ・塩 小1 ・ドライイースト 小1 ・よつ葉バタ…

2020年3月12日 朝  HB

レシピ HB ・春よこいブレンド 225g ・スーパーファインハード 30g ・砂糖 大2 ・塩 小1 ・ドライイースト 小1 ・よつ葉バター 食塩不使用 11g ・水 180cc パン・ド・ミ タイマー 朝6時10分

2020年3月10日 型食 白パン

keihです。 レシピ 型食 今回は全粒無しで、いわゆる(うちだけですがw) 白パンを焼きました。 ・春よこいブレンド 250g ・スーパーファインハード 無し ・砂糖 18g ・塩 5g ・ドライイースト 5g ・よつ葉バター 食塩不使用 11g ・水 165cc ねり 10分 ねか…

2020年3月8日 HB レーズンクルミ

keihです。 材料買ったので、 レシピ HB レーズンクルミセサミ(そのままやんw) ・春よ恋ブレンド 230g 【送料無料】強力粉 春よ恋ブレンド 10kg ホームベーカリー ハルヨコイ 北海道産 パン用小麦粉 【国産小麦粉 業務用】【沖縄は別途追加送料】_価格: 3…