2020年2月18日 型食 と ママの誕生日会

ポコです。

レシピ　型食

・春よこいブレンド　　　　 　 235g

・スーパーファインハード　　　35g

・粗糖　　　　　　　　　　　　20g

・塩　　　　　　　　　　　　　　4g

・よつ葉無塩バター　　 　　　　 10g

・ドライイースト　　　　　　　　4g

・水　　　　　　　　　　　　　165cc

ねかし　40分

発酵　　70分

180℃  23分

久しぶりに焼き立てを試食しました。

自分で言うのもなんですが、

「めっちゃ　美味い！」でした。