2020年2月2日 ココア型食

ポコです。

今回はココア型食を焼いてみました。

いきなりのしくじりは、コレ　↓

お菓子作りには通常ココアパウダーを使います。

これは調整ココア、飲むようですね…

 で、混ぜ終わった後に目の前にココアパウダーが鎮座してましたｗ

2個目　レシピ

・春よこいブレンド　　　　 　 222g

・スーパーファインハード　　　31g

・粗糖　　　　　　　　　　　　15g

・塩　　　　　　　　　　　　　　4g

・よつ葉無塩バター　　 　　　　 10g

・ドライイースト　　　　　　　　5g

・ココア

・水　　　　　　　　　　　　　165cc

練り　　　10分

ねかし　　40分（HBバケツに放置）

発酵　　　60分（型の中に設置済み）オーブンの中で

 焼は180℃で23分

ここまで仕込んで出かけたので、後は妻に任せました。

 焼き上がりはまあまあ。

トースターで焼いた時にほのかにココアの香りがいい感じ。

純ココアならもっと良かったんでしょう～。

午後は息子とポケｇｏ頑張りましたよ♪