毎日パン焼く素人オヤジの備忘録

1年に365回はパン焼いてます!そんな素人の備忘録。気になる事の話も時々。

2020-03-28から1日間の記事一覧

夢のお話  Messiahは存在するのか?

keihです。 今回は夢のお話。 笑っちゃうけど、よく考えると閉塞感に疲れたこの世の中に ピッタリのネタだったりします。 時は… わかりませんw 場所も 某公民館(笑) そこでなんと! THE YELLOW MONKEYのライブがありました。 そこには何カ所に散らばって、…

2020年3月23日 型食

keihです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 230g ・スーパーファインハード 30g ・砂糖 18g ・塩 5g ・ドライイースト 5g ・よつ葉バター食塩不使用 10g ・水 170cc 練り 10分 ねかし 40分 発酵 50分 180℃ 23分 すぐに取り出し 今回はあるプロの方から(笑)…