毎日パン焼く素人オヤジの備忘録

1年に365回はパン焼いてます!そんな素人の備忘録。気になる事の話も時々。

2020-04-23から1日間の記事一覧

2020年4月23日 型食パン 焼き時間変更

keihです。 今日も16℃と肌寒いくらいでした。 レシピ 型食パン U字成型 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 30g ・砂糖 18g ・塩 5g ・ドライイースト 3g ・よつ葉バター食塩不使用 10g ・よつ葉 全粉乳 20g ・水 170cc 生地はしっかりとめん…

2020年4月22日 型食パンと除菌対策

keihです。 新型コロナ感染症蔓延のため、 マスクや消毒液など軒並み売り切れです。 風の噂でラジコンショップなどで 良いものがあるそうなので買ってみました。 Amazonさんですが… アルコールではありませんが、 なかなかの抗菌剤のようです。 こちらの会社…