2020年2月24日 型食

レシピ　型食

・春よこいブレンド　　　　 　 222g

・スーパーファインハード　　　35g

・砂糖　　　　　　　　　　　　18g

・塩　　　　　　　　　　　　　　5g

・よつ葉無塩バター　　 　　　　 11g

・ドライイースト　　　　　　　　5g

・水　　　　　　　　　　　　　165cc

練り　　10分

ねかし　40分

発酵　　70分

180℃  23分

20分後取り出し

少し凹み気味ですねー