2020年3月24日 型食

keihです。

レシピ　型食

・春よこいブレンド　　　　 　 220g

・スーパーファインハード　　　25g

・砂糖　　　　　　　　　　　　18g

・塩　　　　　　　　　　　　　 5g

・ドライイースト　　　　　　　　5g

・よつ葉バター食塩不使用　　  　10g

・水　　　　　　　　　　　　　170cc

練り　　10分

ねかし　40分

発酵　　35分

よく膨らみました。

暖かい日だったからでしょうか？

180℃　23分　取り出し10分