2020年3月16日 角食

keihです。

姪の結婚式で、息子が「リングボーイ」として活躍したので(笑)素敵なお土産をいただきました。

宮沢りえさんと森田剛さんの結婚の報告で配った

デ カルネロ カステ　のカステラ

チョコ味

こちらはプレーンで寿柄

もっちりしていてとても美味しかったです。

食パンは平常進行ということで

レシピ　型食

・春よこいブレンド　　　　 　 220g

・スーパーファインハード　　　30g

・砂糖　　　　　　　　　　　　18g

・塩　　　　　　　　　　　　　 5g

・ドライイースト　　　　　　　　5g

・よつ葉バター食塩不使用　　  　10g

・水　　　　　　　　　　　　　170cc

練り　　10分

ねかし　40分

発酵　　45分

180℃    23分　

取り出し　タイマーかけ忘れ

30分ほど放置していたかもしれません…

そのおかげでバッチリ凹んでました～

きちんと時間計って取り出しましょうね😅