2020年4月1日 型食 エイプリルフールですが本当ですよ♪

keihです。

レシピ　型食

・春よこいブレンド　　　　 　 230g

・スーパーファインハード　　　30g

・砂糖　　　　　　　　　　　　18g

・塩　　　　　　　　　　　　　 5g

・ドライイースト　　　　　　　　5g

・よつ葉バター食塩不使用　　  　11g

・水　　　　　　　　　　　　　170cc

練り　　10分

ねかし　40分

発酵　　48分

久しぶりにめん棒で生地をしっかりと延ばしてから丸めました。

250℃　25分　すぐ取り出し

やっぱり、温度は大切ですね(^_^;)