keihです。 この日はお友達とラジコンで遊んできました。 で、その友達（本物のパン屋）にお土産いただきました。 当たり前ですが(笑) めっちゃ美味い。 焼き姿も美味そう～。 娘は朝飯以外におやつでも食べてましたから… ということで、パン焼きはおやすみ…

keihです。 お休みの土曜日だったので、息子がまたまた頑張りました。 朝がゆっくりだったので、昼食ですね。 カスタードクリームとホイップクリームはさっと娘が用意してくれましたよ♪ クレープは24枚？ 5人でたっぷりと頂きました。 楽しいランチとなりま…

keihです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 30g ・砂糖 18g ・塩 5g ・よつ葉無塩バター 11 ・ドライイースト 5g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 40分 発酵 45分 180℃ 23分 17分後に取り出し。 かなーり適当な成型でしたが、美…

keihです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 250g ・スーパーファインハード 無し ・砂糖 大２ ・塩 小１ ・ドライイースト 小１ ・よつ葉無塩バター 5g ・オリーブオイル 5g ・水 180cc パン・ド・ミ タイマー 朝6時10分 久しぶりに全粒粉無しは、もっちり…

keihです。 今回はパンの話じゃありません。 会社から帰ると、たっぷり時間のある小5の息子がどら焼きを作ってくれてました。 家にある「和菓子の絵本」を読みながら一生懸命作りました。 とっても美味しかったです。 味はもちろん、息子の気持ちが入ってい…

keihです。 当日は中学生息子の卒業式。 新型コロナ騒ぎで開催がどうなるか心配でしたが、 父兄は参加できてよかったです。 換気をよくするということで、体育館全開で余りの寒さに閉口しましたが… レシピ 型食 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファイン…

インスタ連動で今回からkeihとします（笑） レーズンの残りを使ってレーズンセサミパン いつもは練りのみHB、オーブンで焼くのですが、 今回は手抜きでそのまま焼きました。 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 30g ・砂糖 スプーン 大２ ・…

ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 35g ・砂糖 18g ・塩 5g ・よつ葉無塩バター 11g ・ドライイースト 5g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 40分 発酵60分 180℃ 23分 見た目まあまあで 安定してきたかな？

近所のイオンシネマが休館していました。 世間の状況をみていると、新型コロナウィルスの経済に対する 悪影響など過去にないくらい酷いことになりそうです… そうは言っても日常は過ぎていきます。 食べることはやめられませんから(^_^;) ポコです。 ・春よこ…

ポコです。 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 35g ・砂糖 スプーン 大２ ・塩 スプーン 小１ ・よつ葉無塩バター 10g ・ドライイースト スプーン 小１（少なめ） ・水 180cc モード1 パン・ド・ミ 標準色 タイマー 6時10分 焼き上がり 充分…

ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 35g ・砂糖 22g ・塩 5g ・よつ葉無塩バター 15g ・ドライイースト 5g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 40分 発酵50分ですが、膨らみすぎましたので フタにくっつきました。 余熱の間…

ポコです。 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 45g ・砂糖 スプーン 大２ ・塩 スプーン 小１ ・よつ葉無塩バター 10g ・ドライイースト スプーン 小１（少なめ） ・水 180cc モード1 パン・ド・ミ 標準色 タイマー 6時10分 焼き上がり 会社…

レシピ 型食 ・春よこいブレンド 222g ・スーパーファインハード 35g ・砂糖 18g ・塩 5g ・よつ葉無塩バター 11g ・ドライイースト 5g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 40分 発酵 70分 180℃ 23分 20分後取り出し 少し凹み気味ですねー

ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 222g ・スーパーファインハード 33g ・砂糖 21g ・塩 5g ・よつ葉無塩バター 11g ・ドライイースト 5g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 40分 発酵 70分 180℃ 23分 オーブンから取り出し 30分後 かなりへこんじゃいま…

ポコです。 会社のオッサン（笑）がジャム作りに 目覚めたようです。 息子達大好きな『バナナ』ジャム 「色がかわるので３日以内に食べてちょ‼️」 とのお達しが…。 心配ご無用。うちは２日でなくなります レシピ 型食 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーフ…

ポコです。 新型コロナウィルスの影響がすごいことになっています。 うちは小中高とコンプリート… おまけに中3の息子は卒業式どうなることやら といいましても、こんな時こそ平常進行で。 子供たちが「フルグラ」食べたい病発症ということで妻が買ってきまし…

ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 235g ・スーパーファインハード 35g ・粗糖 20g ・塩 4g ・よつ葉無塩バター 10g ・ドライイースト 4g ・水 165cc ねかし 40分 発酵 70分 180℃ 23分 久しぶりに焼き立てを試食しました。 自分で言うのもなんです…

ポコです。 今回は美味しい物を頂いたので、 お返し用の型食です。 パンて差し上げものに良いですよね～。 買ったものでないので、貰ってもらう人も 気兼ねなく受け取ってくれます。 レーズンクルミパンを仕事も含め50個以上は配りました。 レシピは次回焼い…

レシピ 型食 ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 35g ・粗糖 20g ・塩 4g ・よつ葉無塩バター 11g ・ドライイースト 5g ・水 165cc 練り 10分 ねかし 50分 実は大河ドラマ「麒麟がくる」を見てたので、 時間が長くなりましたが(~_~;) いつも…

ポコです。 2/14日は世間中（笑）バレンタインデーです。 毎年、妻からと会社の義理チョコ 2個いただきます♪ そんな日もいつものようにパン焼きです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 235g 【送料無料】強力粉 春よ恋ブレンド 10kg ホームベーカリー ハルヨ…

ポコです。 レシピ HB 機種はコレですね〜。 僕が買った時よりずいぶん高くなった ような気がします… パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ レッド SD-BH1001-R 発売日: 2015/11/01 メディア: ホーム&キッチン ・春よこいブレンド 235g ・スーパーファイ…

ポコです。 なんと！2連荘で失敗です。 言い訳ですが、最近型食が多かったので… 型食の場合、イーストを含め材料は全部混ぜちゃいます。 HBで焼く場合は、パナソニック（これが利点だと思います）は後入れなんです。 で、フタに入れるスペースがあるのですが…

ポコです。 しょせん素人なので、失敗はあります(;^_^A ろくに返事もしないパン好き中3の長男におせっかいな父(笑)は聞きました。 おせっかいな父（私ですねｗ） 「HBのパンと型食 どっちが好き？」 ろくに返事もしない長男 「頭の部分がHBのほうが好きかな…

新型コロナウィルスの感染がどんどん広がっています。 マスクは売ってないし花粉症は酷くなるし、いろいろと心配になりますね… ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 235g ・スーパーファインハード 35g ・粗糖 20g ・塩 4g ・よつ葉無塩バター 10g ・…

ポコです。 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 25g ・スーパーファインハード なし ・粗糖 20g ・塩 4.5g ・よつ葉無塩バター 10g ・ドライイースト 4.5g ・水 170cc ねかし 40分 発酵 70分 180℃ 23分 やっぱり腰がないっていうか、形保てませんね… その分軟ら…

ポコです。 1個目 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 250g 【送料無料】強力粉 春よ恋ブレンド 10kg ホームベーカリー ハルヨコイ 北海道産 パン用小麦粉 【国産小麦粉 業務用】【沖縄は別途追加送料】_価格: 3240 円楽天で詳細を見る ・スーパーファインハー…

ポコです。 2日日出張で留守なので、2個焼きました。 1個目 レシピ 型食 ・春よこいブレンド 254g ・スーパーファインハード なし ・粗糖 20g ・塩 4.5g ・よつ葉無塩バター 10.5g ・ドライイースト 4g ・水 165cc ねかし 35分 発酵 70分（うちお櫃乗せ20分…

ポコです。 レシピ ・春よこいブレンド 220g ・スーパーファインハード 38g ・粗糖 16.5g ・塩 5g ・よつ葉無塩バター 4.5g ・ドライイースト 3g ・水 180cc ・メニュー3 ソフト食パン タイマー使用 ・焼き色 標準

ポコです。 今週は出張やらなんやらで忙しいので、HBパンメインになります。 だからってことではないですが、他の出来事も書いちゃいましょう！ってことで。 誰も聞きたくないかもしれませんが（笑）昨年「百日咳」にかかった話なんぞ。 自分自身の忘備録で…

ポコです。 今回はココア型食を焼いてみました。 いきなりのしくじりは、コレ ↓ お菓子作りには通常ココアパウダーを使います。 これは調整ココア、飲むようですね… で、混ぜ終わった後に目の前にココアパウダーが鎮座してましたｗ 2個目 レシピ ・春よこい…